Sorry, no posts matched your criteria.

این سایت در ستاد ساماندهی ثبت شده و تابع قوانین جمهوری اسلامی میباشد

بهترین گیاهان دارویی برای سلامت

۲۱ آبان ۱۳۹۷
بدون نظر


همه چیز از روزی آغاز شد که الیزابت میلارد از کار در مزرعه خسته و کوفته بود، ازشهر نفرین شده‌ایی که در آن گیر کرده بود احساس بیزاری می‌کرد. به چندتا از از برگ‌های گیاه ریحان مقدس چنگی زد و درون دهانش چپاند. چند دقیقه بعد، به طرز شگفت‌انگیزی خودش را پرانرژی احساس کرد.

میلارد نویسنده‌ی کتاب داروخانه‌ی حیاط پشتی می‌گوید، دقیقا از همان لحظه متوجه‌ی خاصیت دارویی این گیاه و گیاهان دیگر شدم.

به گزارش آلامتو به نقل از مجله پزشکی ؛ برایان هتریک نیز قدرت درمانی گیاهان را به عینه مشاهده نموده است. شغل او پرورش بسیاری از این میوه‌ها و سبزیجات است، که در مرکز درمانی بقراط در غرب ساحل پالم، به خدمت گرفته می‌شود و تاکید آنها بر خواص دارویی گیاهان است.

هتریک، که در زمره پزشکان طب گیاهی جای دارد، معتقد است طبیعت ابزارهای بسیار قدرتمندی برای تقویت سیستم ایمنی بدن در اختیار ما قرار داده است که می‌تواند شما را قوی و سالم نگه دارد. بهترین روش به خدمت گرفتن خواص دارویی گیاهان، پرورش آنها در باغچه‌ی حیاط خودتان است.

خوشبختانه، برای پرورش برخی دانه‌ها و گیاهان کوچک که خواص گیاهی فوق‌العاده‌ایی دارند، نیازی به استعداد و مهارت خاص باغبانی نیست. در اینجا هتریک و میلارد لیستی از گیاهانی که علاوه بر خواص فوق‌العاده‌ی دارویی به سهولت نیز رشد می‌کنند را بیان نموده‌اند. برای حصول بهترین نتیجه از محصولات تازه، رسیده و خامی که خودتان پرورش داده‌اید، میل کنید.

سیر

خواص قدرتمند: آنتی‌باکتریال، ضدمیکروب و ضدقارچ که در عین حال التهاب را نیز کاهش می‌دهد. مطالعات حاکی از آن است که سیر می‌تواند خطر ابتلا به سرطان ریه، پروستات را کاهش دهد، ورم مفاصل و استخوانی را تخفیف دهد و برخی سلول‌های سرطانی را ویران کند. یافته‌های اولیه حاکی از آن است که سیر می‌تواند از میزان بالای کلسترول بکاهد و فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون کاهش دهد.

مصرف روزانه: طبق مطالعات منتشر شده در مجله‌ی پزشک خانواده‌ی امریکا، مصرف منظم سیر مانع از بروز سرماخوردگی‌های شایع می‌گردد. میلارد می‌گوید، هنگامی که احساس بیماری می‌کند سیر را ساطوری کرده، اجازه می‌دهد تا ۱۵ دقیقه به همان حالت بماند تا ترکیبات آن فعال شود و گسترش یابد و سپس همانند یک قرص آن را قورت می‌دهد.

این کار برای روابط شخصی چندان خوب نیست، اما برای سرماخوردگی به طرزی باورنکردنی موثر است. در ادامه می‌افزاید که اکنون ۱۰ سال است سرما نخورده!

راهنمای پرورش: در بهار یا پاییز، دانه‌ی سیر را به صورت آنلاین یا از کشاورزهای محلی و یا از فروشگاه‌های محصولات کشاورزی تهیه کنید.

( از ریشه‌ی گل سیر که سم‌پاشی شده‌اند استفاده نکنید زیرا آنها اغلب جوانه نمی‌زنند.) یک حبه سیر را بردارید، به طوری که قسمت تیز آن بالا قرار گیرد تا عمق ۸ تا ۹ سانت در زیر خاک فرو ببرید و بعدی را با فاصله‌ی ۵۰ سانت از اولی بکارید.

چنانچه در پاییز اقدام به کاشت سیر نمودید، سطح خاک را با کودهای گیاهی (کاه، یونجه خشک، برگ خشک یا علف‌های زده شده) بپوشانید تا در زمستان گرم بماند.

هنگامی‌که در بهار ریشه‌ی پیچک مانند آن ساقه‌دار شد تا گل کند، آن را با قیچی باغبانی بزنید تا مواد مغذی آن در خود سیر باقی بماند و به گلِ سیر منتقل نشود. ۲ هفته‌ی دیگر نیز صبر کنید؛ سپس ریشه‌ی سیر را از زمین خارج کنید و محصول خود را برداشت کنید.

جوانه‌ی بروکلی

جوانه‌ی بروکلی

خواص قدرتمند: جوانه‌ی بروکلی حاوی ذخیره‌ی قدرتمندی از سولفارفان است که منابع ضد سرطانی طبیعی بدن را تحریک کرده و رشد تومورهای سرطانی را متوقف می‌سازد. محققان دانشگاه جانز هاپکین، جوانه‌ی بروکلی که سرشار از آنزیم‌های مفید، ویتامینها و مواد معدنیست را یکی از قدرتمندترین منابع ضدسرطانی پیرامون ما می‌دانند. جوانه‌های بروکلی قند و کلسترول را کنترل می‌کند که در نهایت منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود. جوانه‌های بروکلی ۱۰ تا ۳۰ مرتبه قدرتمندتر از بروکلی‌های رسیده هستند زیرا آنها در اوج قوت خود هستند.

همچنین بخوانید: فواید بروکلی

مصرف روزانه: طبق دو مورد از مطالعات جداگانه در این زمینه، سولفارفان علائم تنگی نفس و اختلالات تنفسی را تخفیف می‌دهد زیرا روند فشار اکسیداسیون و التهاب را از مسیر عبور هوا خارج و بیرون هدایت می‌کند.

راهنمای پرورش: در هر فصلی از سال که هستید، ۱/۲ فنجان دانه‌ی جوانه‌ی کلم بروکلی را درون کوزه‌ایی دهن گشاد بریزید و درب آن را بگذارید. ۲ فنجان آب روی آن بریزید و اجازه دهید به مدت ۸ ساعت بماند. سپس آن را آبکش کنید. دوباره روی آن ۲ لیوان آب بریزید و این روند را ۲ بار در روز و در ۳ روز متوالی تکرار نمائید.

پس از ۳ روز ساقه یا ریشه‌ی آنها به اندازه‌ی ۱.۵ تا ۲ سانت قد می‌کشند و شیرین‌ترین، نرم‌ترین و مغذی‌ترین گیاه را برایتان به ارمغان می‌آورند. ماحصل آن تقریبا ۲ فنجان بروکلی در عرض ۷۲ساعت است! اجازه دهید آب جوانه‌ها گرفته شود، سپس آنها را در ظرفی دردار ریخته و در یخچال نگه دارید. بدین ترتیب می‌توانید آنها را به مدت ۵ روز در یخچال نگه دارید و به مرور استفاده نمائید.

نعناع

نعناع

خواص قدرتمند: طبق دو مورد از مطالعات انجام شده در سال ۲۰۱۲، نعناع با خواص ضد سرطانی بعلاوه ترکیبات حاوی کارتنوئید و رتینوئیدِ خود اثرات مخرب سرطان پروستات و کبد را دفع می‌کند.

طبق یافته‌ها از دیگر ترکیبات نعناع رزمارنیک اسید است که رادیکال‌های آزاد را از بین برده و التهاب را تقلیل می‌دهد، علائم آلرژی‌های فصلی را تا حد قابل توجهی محو می‌سازد. تحقیقات اولیه‌ی آزمایشگاهی حاکی از آن است که روغن نعناع فلفلی تاثیر داروهای ضدعفونت را افزایش می‌دهد.

خواص روزانه: نعناع گوارش را تسهیل می‌کند. طبق مطالعات منتشر شده در سال ۲۰۱۲، نحوه‌ی عملکرد نعناع در تسهیل گوارش با شل کردن بافت عضلانی مجرای گوارشی همراه است تا گرفتگی‌ها باز شود، گازها رها شود و دردهای شکمی حتی در افرادی که از سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر رنج می‌برند، التیام یابد.

میلارد معتقد است که نعناع بهترین چیزی است که پس از زیاده‌روی‌های شب کارناوال متوجه می‌شوید نباید اینقدر غذا می‌خوردید، می‌توانید بخورید.

راهنمای پرورش: در بهار، یک گیاه جوان نعناع بخرید و در گلدان بکارید. اجازه دهید آفتاب به صورت متمایل بر گلدان شما بتاند و نه کامل، گرچه همیشه پرورش گیاهان و گسترش انرژی هنگامی که در معرض تابش آفتاب قرار گیرند، صورت می‌پذیرد، اما چند روز نیز آنها را در سایه قرار دهید تا استراحت کنند. گیاهان از ریشه‌های خیس بیزارند!

مارچوبه

مارچوبه

خواص قدرتمند: این ساقه‌ی باریک و قلمی همیشه حاوی بالاترین سطح گلوتاتیون، ترکیبات ضدمسمویت است که سموم از جمله سموم مولد سرطان و رادیکال‌های آزاد را از بدن دفع می‌کند. همچنین مارچوبه از خواص ضدالتهابی برخوردار است و همین موارد آن را در صدر جنگنده‌ترین گیاهان علیه بیماری‌های مزمن از قبیل دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها قرار داده است.

مارچوبه همچنین سرشار از ویتامین B، فولیت، ویتامین C ، ویتامین K، کلسیم، زینک، منیزیم، سلینیوم و آهن است.

خواص روزانه: مارچوبه می‌تواند التیام‌بخش سردردها و تاثیرات مخرب مصرف الکل باشد. محققان کره‌ایی دریافتند که مارچوبه سطح آنزیمی که ترکیبات الکل را در هم می‌شکند را افزایش می‌دهد.

راهنمای پرورش: این گیاه جاودانی را یک‌بار بکارید و ۲۵ سال ساقه‌های آن را برداشت کنید. در اوایل بهار، یک گیاه یکساله‌ی تاجدار مارچوبه بخرید و در نقطه‌ایی از حیاط که خشک و آفتاب‌گیر است، بکارید.

تاج مارچوبه را تا ۸ سانت در خاکی غنی یا خاک شنی قرار دهید. آنها را در ۴ ردیف و به فاصله‌ی ۳۵ سانتی از یکدیگر بکارید. آنها را با ۸ سانت خاک محصور کنید. پس از ۲ هفته، خاک بیشتری روی آنها بریزید زیرا ساقه‌های مارچوبه در تلاشند که از خاک سر برآرند.

مقداری کود گیاهی روی آن‌ها بریزید و به طور منظم آب دهید. هتریک پیشنهاد می‌کند که تا ۲ سال اول به ساقه‌های مارچوبه دست نزنید تا ریشه‌های قوی‌تری و پرانرژی‌تری پیدا کنند. هنگامی که زمان برداشت محصول شد، از یک چاقوی تیز استفاده نمائید و ساقه‌ها را از انتها قطع کنید.

ریحان

ریحان

خواص قدرتمند: خواص آنتی‌اکسیدانی، آنتی‌باکتریال و ضدالتهابی، علاوه بر اینها بتا-کاروتین و منیزم موجود در ریحان نقشی کلیدی درمحافظت از سلول‌ها در برابر سکنی‌گزیدن بیماری‌هایی از قبیل بیماری‌های قلبی، آسم، ورم مفاصل و استخوان، روماتوئید و التهابات روده‌ایی بر عهده دارد.

خواص روزانه: ریحان به تسکین سردرد کمک می‌کند. مشخص شده است که عملکرد ترکیبات موجود در ریحان موسوم به اوژنول در خنثی‌سازی فعالیت آنزیم‌های سایکلوکسیژن همانند تاثیر داروهای بدون نسخه‌ایی مانند آسپرین و ایبوپروفن است. میلارد برای تخفیف سردرد جویدن برگ‌های ریحان را توصیه می‌کند.

راهنمای پرورش: بیش از ۶۰ نوع گونه‌ی مختلف ریحان در جهان وجود دارد اما میلارد ریحان شیرین ایتالیایی، ریحان شیرین، ریحان تایلندی و ریحان بنفش را ترجیح می‌دهد. گیاه جوان ریحان را در فصل بهار خریداری نمائید و بلافاصله در حیاط بکارید، از خاک استاندارد باغبانی استفاده نمائید. به جای آبیاری برگ‌ها، خاک را آبیاری نمائید زیرا آنها مستعد آفت هستند. منتظر باشید ریحان‌ها تا ۱۴ سانت بلند شوند، البته این امر بستگی به گونه‌های مختلف ریحان متغییر است.

برگ‌های ریز و سبز کلم قرمز

برگ‌های ریز و سبز کلم قرمز

خواص قدرتمند: محققانِ وزارت کشاورزی امریکا دریافتند که برگ‌های فوق‌العاده جوان و سبز کلم قرمز که کم‌تر از ۲ هفته از عمرشان می‌گذرد، در مقایسه با برگ‌های رسیده‌ی کلم قرمز، شش برابر بیش‌تر حاوی ویتامین C و ۶۹ برابر ویتامین K هستند.

ویتامین C سوپراستارِ آنتی‌اکسیدان‌هاست، دشمن التهاب است و محافظی در برابر صدمات سلولی و در ممانعت از بروز بیماری‌های مزمن از قبیل بیماری های قلبی کمک شایانی می‌کند. همچنین برگ‌های جوان و سبز کلم قرمز حاوی ترکیبات کلیدی در کلاژن‌سازی، تقویت عضلات، پوست، استخوان‌ها و دیگر بافت‌های همبند است.

طبق مطالعاتی دیگر که در سال ۲۰۱۲ منتشر شد، ویتامین K مانع از انعقاد خون، پیشگیری از تحلیل و پوکی استخوان و تصلب شرائین می‌شود و همچنین عدم رشد سلول‌های سرطانی می‌گردد.

خواص روزانه: در ممانعت از ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا بی‌نظیر است. ویتامین C سیستم ایمنی بدن را با ترغیب به تولید گلبول‌های سفید خون تقویت می‌کند، گلبول‌های سفید خون در واقع خط مقدم مقابله با باکتری‌ها و عفونت‌ها هستند.

راهنمای پرورش: با تخم کلم قرمز یا تخم برگ‌هی جوان سبز آغاز کنید. از سینی مخصوص کاشت تخم استفاده نمائید و حدودا ۵ سانت خاک ارگانیک درون آن بریزید. دانه‌ها را روی خاک ارگانیک بپاشید و یک لایه‌ی نازک خاک روی دانه‌ها بریزید.

فقط همین یک بار روی آن‌ها کاملا آب بپاشید: سپس سینی را پشت پنجره‌ایی آفتاب‌گیر قرار دهید و روزی چند مرتبه با اسپری آب دهید.

در عرض یک هفته برگ‌های جوان و شادابی حاصل کار شما خواهد بود. پس از ۱۰ روز که ارتفاع برگ‌ها به ۵ سانت رسید، می‌توانید محصولتان را برداشت نمائید.

بابونه

بابونه

خواص قدرتمند: طبق اعلان موسسه‌ی ملی سلامت این گیاه آنتی‌اکسیدان، ضدالتهاب و آنتی‌باکتریال در زمره یکی از موثق‌ترین گیاهان جهان محسوب می شود.

یافته‌های اولیه دال بر آن است که بابونه سلول‌های سرطانی را خنثی می‌کنند اما خواص اثبات‌شده‌ی آن شامل ترمیم سریع زخم‌ها، پیشگیری و بهبود سرماخوردگی، مقابله با عفونت‌های باکتریایی، فرونشاندن اسپاسم و گرفتگی عضلانی، آرام کردن اضطراب و بهبود کیفیت خواب می‌شود.

خواص روزانه: چای بابونه موجب تمدد اعصاب و تسکین برانگیختگی‌های عصبی می‌باشد. طبق مطالعات منتشر شده در سال ۲۰۱۲ که از سوی دانشگاه پزشکی پنسیلوانیا، بابونه‌ی آلمانی اضطراب را از بین می‌برد و حتی علائم افسردگی‌های خفیف را کاهش می‌دهد.

راهنمای پرورش: یک بسته تخم بابونه خریداری نمائید و آنها را در ابتدای کاشت درون اتاق نگه دارید زیرا ریشه‌ها گرما را دوست دارند. پس از ۶ تا ۸ هفته، بابونه‌ها را به فضایی آفتاب‌گیر که هوا جریان دارد، منتقل کنید.

یک بار در هفته آنها را آبیاری کنید یا هر زمانی که خشک به نظر رسیدند. در عرض یکی دو ماه، گل‌های ریز زرد و سفید آن آماده‌ی برداشت است. آنها را درون سینی خشک نمائید. گل‌ها را خرد نمائید و درون قوری بریزید. آب جوش را به آن بیافزائید، اجازه دهید دم بکشد و نوش‌جان کنید!


چگونه دویدن را زیاد کنیم؟ ۸ راه افزایش انگیزه دویدن

۲۱ آبان ۱۳۹۷
بدون نظر


triathlon-running

دویدن همراه با فردی دیگر می‌تواند انگیزه برای این ورزش را افزایش دهد و فرد به این شکل اشتیاق بیشتری برای ورزش کردن خواهد داشت.

به‌ گزارش ‌ایسنا‌ و به نقل از سایت یاهو، مسائل مختلفی را باید در دویدن همراه با فرد دیگر رعایت کرد تا این کار ادامه پیدا کند و هر دو نفر از همراهی هم لذت ببرند. این مسائل عبارتند از:

  1. با همراه خود در مکانی که برای او راحت است قرار بگذارید. این کار باعث می‌شود که او راحتی بیشتری در همراهی با شما داشته باشد و مدت زمان بیشتر و طولانی تری شما را همراهی کند.
  2. از موسیقی صرف نظر کنید: وقتی با کسی می‌دوید بهتر است به جای گوش کردن به موسیقی با هم صحبت کنید. حتی اگر سرعت دویدن شما به میزانی است که نمی توانید با هم حرف بزنید در سکوت کنار هم بدوید. این کار باعث می‌شود که احساس همراهی بیشتری با هم داشته باشید و زمان زودتر سپری شود.
  3. قبل از شروع ورزش برای هم توضیح دهید که چه چیزی را در حین ورزش دوست دارید و چه چیزی را دوست ندارید. این کار باعث می‌شود که کمتر با هم احساس ناراحتی کنید.
  4. سعی کنید اگر کاری دارید یا باید زودتر بروید با یکدیگر تعارف نکنید. راحت بودن با هم باعث می‌شود که این همراهی بیشتر ادامه داشته باشد.
  5. اگر نیاز به استراحت یا نفس گرفتن دارید آن را اظهار کنید. نباید خجالت بکشید. سعی کنید هنگامی که نیاز دارید، سرعت حرکت را کم کنید و استراحت کنید.
  6. سعی کنید از همراه خود جلوتر نروید همراه با هم حرکت کنید. این مساله عادی است که یکی از افراد سرعت بیشتری دارد، اما سعی کنید با هم هماهنگ باشید.
  7. می توانید یکدیگر را به چالش بکشید. با هم مسابقه بدهید و یکدیگر را به یک چای یا قهوه دعوت کنید. این کار انگیزه دویدن را افزایش می‌دهد.
  8. درست است که دویدن همراه با فردی که آمادگی جسمانی‌اش شبیه به شماست می‌تواند مناسب‌تر باشد، اما دویدن با فردی که آمادگی جسمانی بهتری دارد نیز می‌تواند شما را به چالش بکشد و انگیزه برای ورزش کردن را افزایش دهد.

همه چیز درباره دژاوو – تحقیق و مقاله درمورد آشنا پنداری

۲۰ آبان ۱۳۹۷
بدون نظر


شما به شیراز سفر كرده‌اید و هنگام گشت و گذار در میان آثار تاریخی ناگهان احساس می‌كنید قبلا آنجا بوده‌اید. فردی را برای نخستین بار ملاقات می‌كنید ولی احساس می‌كنید قبلا او را جایی دیده‌اید یا او را می‌شناسید.

در حال گفت‌و‌گوی عمیق با دوستی هستید و ناگهان احساس می‌كنید دقیقا همین مكالمه را قبلا داشته‌اید؛ این حسی كه تقریبا همه ما دست‌كم برای یك بار در زندگی‌ چنین تجربه‌ای را داشته‌ایم با كلمه‌ای فرانسوی توصیف می‌شود؛ دژاوو (Déjà vu ) كه به سختی به «آشنا پنداری» در فارسی ترجمه شده است.

آشنا پنداری

حسی عجیب و غریب كه در مواجهه با یك اتفاق، منظره یا حتی تجربه‌ای كاملا جدید به آن دچار می‌شویم و مدام با خودمان تصور می‌كنیم که در گذشته این اتفاق برایمان رخ داده است. تئوری‌های مختلفی درباره این پدیده وجود دارد و حتی دسته‌بندی‌های متعددی نیز برایش كرده‌اند.

نگاهی كه به كتاب‌ها و فیلم‌های مختلف بیندازید، حتما نمونه‌هایی از این پدیده را خواهید دید. با ما باشید تا آنچه را باید در مورد این پدیده بدانید، با شما در میان بگذاریم.

همان‌طور كه گفته شد، دژاوو یك كلمه فرانسوی است و به حالتی اطلاق می‌شود كه در‌ آن شخص احساس می‌كند، چیزی را كه در حال رخ دادن است، قبلا تجربه كرده است. برای اولین بار امیلی بویراك، دانشمند فرانسوی در سال ۱۸۶۷ این واژه را در توصیف این پدیده به كار برد.

این پدیده كمی پیچیده است و تئوری‌های متفاوتی در مورد آن وجود دارد اما حدود ۷۰درصد از مردم اظهار می‌کنند، این احساس را تجربه كرده‌اند. هر چند بیشتر این اتفاق در افراد ۱۵ تا ۲۵ سال می‌افتد و دانشمندان عقیده دارند با بالا رفتن سن این اتفاق كمتر می‌افتد.

این پدیده در میان افراد با درآمد بالا و تحصیلات عالی و همچنین آنهایی كه زیاد سفر می‌روند، بیشتر دیده شده است. اما آنچه اتفاق می‌افتد این است كه فردی كه دژاوو را تجربه می‌كند گاهی یك حس قوی نسبت به این‌كه حادثه مورد نظر قبلا در گذشته برایش رخ داده، دارد.

علم چه می‌گوید؟

به تازگی مطالعه‌ای روی افرادی كه چنین تجربه‌ای داشته‌اند انجام شده كه در آن ۴ نفر از شهروندان انگلیسی ابراز كردند، به طور مداوم این حالت را تجربه می‌كنند.

آنها از تماشای اخبار اجتناب می‌كنند، زیرا احساس می‌كنند قبلا آنها را دیده‌اند و می‌دانند چه چیزی قرار است گفته شود. پژوهشگران دانشگاه ام‌آی‌تی طی تحقیقی به این نتیجه رسیده‌اند كه مركز مغز فرد كه هیپوكمپوس نام دارد، نوعی ماشین حساب، تجسم‌كننده و بررسی كننده اطلاعات مربوط به حافظه است.

این فضا از مكان‌هایی كه فرد می‌بیند یا تجربه می‌كند نقشه‌برداری و برای استفاده در آینده ذخیره می‌کند. اما هنگامی که ۲ تجربه شبیه هم آغاز می‌شود، این نقشه‌های ذهنی به روش‌های مختلفی تعبیر و بازخوانی می‌شوند. نتایج این تحقیقات نشان می‌دهد این پدیده، نتیجه عملکرد ناهنجار مغز در بررسی و محاسبه اطلاعات جدید است.

آنها احتمال می‌دهند، مدارهایی كه وقتی چیزی را به خاطر می‌آورید فعال می‌شوند در افراد تجربه كننده دژاوو همیشه در حالت «روشن» است.

در طول سال‌ها بسیاری از دانشمندان سعی در نادیده گرفتن ارتباط این پدیده با تجارب زندگی گذشته داشتند. اما حالا آنها سعی دارند با مطالعه حافظه به كشف چیزهای بیشتری درباره اینكه چگونه حافظه شكل می‌گیرد،‌ذخیره و بازیابی می‌شود دست پیدا كنند.

دژاوو، سینماو ادبیات

در سریال‌ها و فیلم‌های گوناگونی به پدیده دژاوو اشاره شده است. از جمله مشهورترین فیلم‌ها می‌توان به فیلم درخشش (The Shining) اشاره كرد كه در آن متصدی هتل یك صحنه دژاوو دارد.

در فیلم ماتریكس هم وقتی «نئو» گربه‌ای را دوبار می‌بیند، «ترینیتی» به او توضیح می‌دهد كه او یك دژاوو داشته و این پدیده ناشی از یك اشتباه در ماتریكس است و وقتی اتفاق می‌افتد كه ماشین‌ها چیزی را تغییر می‌دهند.

دژاوو همچنین عنوان فیلمی از تونی اسکات در سال ۲۰۰۶ با بازی «دنزل واشنگتن» است که در مورد مسافرت زمانی است.

فرضیه‌ها و آزمایش‌های مختلف

بیش از ۴۰ تئوری درباره این كه دژاوو چیست و چه علتی دارد وجود دارد؛ ۲ قرن است كه مردم سعی می‌كنند دلیل این پدیده را كشف كنند که از فلاسفه و روانشناسان تا كارشناسان ماورالطبیعه هر كدام نظری دارند.

فروید معتقد است، این تجارب ناشی از امیال سركوب شده یا خاطرات مربوط به یك رویداد استرس‌زاست كه افراد نمی‌توانند به طور طبیعی به آن دسترسی پیدا كنند.

در مطالعه‌ای كه در دانشگاه «دوك» انجام شد آنها عكس‌های متنوعی از مكان‌های متفاوت را به گروهی از دانش‌‌آموزان نشان دادند با این سؤال كه كدام مكان برای آنها آشناتر است. هرچند قبل از نشان دادن عكس‌ها، آنها تمام عكس‌ها را برای حدود ۱۰ تا ۲۰ ثانیه تماشا كردند. در این آزمایش عكس‌هایی كه به طور ناكافی مشاهده شده بودند به میزان زیادی آشناتر نشان داده می‌شدند.

مطالعه دیگری كه توسط آلن براون انجام شده تئوری «تلفن همراه» را برای این پدیده در نظر گرفته است. به این معنا كه وقتی توسط چیزی ذهنتان منحرف می‌شود ممكن است توجه چندانی به اطراف‌تان نداشته باشد اما واقعا این چیزها به صورت آگاهانه در حال ثبت شدن هستند.

در سال ۲۰۰۱ یک بیمار مبتلا به آنفلوآنزا گزارش شد که برای تخفیف علائمش به او آمانتادین و phenylpropanolamine تجویز شده بود. بعد از آن، حالتی شبیه دژاوو در شخص ایجاد شده بود به طوری که در وسط دوره درمان فکر می‌کرد، قبلا یک دوره درمان را به اتمام رسانده است.

عده‌ای هم دژاوو را با رؤیاها مرتبط می‌دانند، آنها معتقدند از آنجا که بیشتر خواب‌ها صبح روز بعد به یاد آورده نمی‌شوند، بعضی از آن‌ها به حافظه بلندمدت منتقل می‌شوند و بعدها در شرایط واقعی مشابه، شخص سایه‌ای از رؤیاها را به یاد می‌آورد و تصور می‌کند آن وقایع را قبلا تجربه کرده است.

دژاوو و ارتباط با بیماری‌های روانپزشکی

بسیاری از روانشناسان به این نتیجه رسیده‌اند كه بین احساس دژاوو و بیماری‌هایی روانپزشکی مانند روان‌گسیختگی (شیزوفرنی) و اضطراب ارتباطی وجود دارد. احتمال رخ دادن دژاوو در افرادی که این اختلالات را دارند، بیشتر است همچنین در افرادی که صرع قسمت گیجگاهی مغز دارند، دژاوو بیشتر از همه دیده می‌شود.

مصرف برخی از داروها هم می‌تواند، باعث شود احتمال دژاوو بالا برود. داروهایی که باعث افزایش «دوپامین» در مغز شوند، می‌توانند احتمال دژاوو را افزایش دهند.

وقتی دژاوو چند دسته می‌شود

تعریف انواع دژاوو سخت است. آنهایی كه در این زمینه مطالعه كرده‌اند معمولا طبقه‌بندی‌های خاص خودشان را دارند كه هر كدام به تئوری مربوط به آن وابسته است.

«آلن بروان»، استاد روانشناسی دانشگاه متودیست جنوبی، ۳ طبقه‌بندی برای دژاوو در نظر گرفته است. او اعتقاد دارد این پدیده در اثر اختلال عملكرد بیولوژیك مثل صرع، آگاهی ضمنی و ادراك مستقیم به وجود می‌آید.

در سال ۱۹۸۳ نیز دكتر ورنون نپ،‌ مدیر موسسه اعصاب سیاتل، ۴ دسته‌بندی برای دژاوو از جمله صرع، ذهن متافیزیكی،‌ اسكیزوفرنی و تداعی‌كنندگی در نظر گرفت. اما انواع شایع دژاوو شامل ۳ مورد زیر است:

  • Déjà vécu: این واژه به «قبلا زندگی شده» برگردانده شده و به این معناست كه شخص فكر می‌كند، بازه‌ای از زمان را كه در حال گذر از آن است، قبلا تجربه كرده است. چارلز دیكنز، نویسنده مشهور انگلیسی در یادداشت‌های خود در مورد این پدیده نوشته است: «همه ما حس و حالی را تجربه كرده‌ایم كه گاهی سراغ ما می‌آید و در آن حس می‌كنیم آنچه را در حال گفتن یا انجام دادنش هستیم، قبلا در زمان دوری گفته‌ایم و انجام داده‌ایم یا اینكه محیط اطرافمان را با همان چهره‌ها، اشیا و شرایط قبلا تجربه كرده‌ایم یا این كه می‌دانیم بعد از یك سخن، چه خواهیم گفت، زیرا آن حرف‌ها را به یاد می‌آوریم.»
  • Déjà senti: این واژه به «قبلا حس شده» ترجمه شده است. در این پدیده حس و حال تجربه قبلی به صورت موقت در شخص احساس می‌شود. این اتفاق بیشتر در مبتلایان به صرع دیده می‌شود. در این حالت بعد از چند دقیقه، شخص حس قبلی را در مورد آن اتفاق ندارد.
  • Déjà visité: این عبارت نیز به«قبلا ملاقات شده» تعبیر می‌شود. این حالت نسبت به ۲ حالت قبلی كمتر شایع است و در آن فرد می‌تواند راهش را در شهر یا كشوری كه قبلا به آنجا نرفته، پیدا كند. تفاوت این پدیده با پدیده «قبلا زندگی شده» در این است كه فرد در مورد جزئیات جغرافیایی محل جدید صحبت می‌كند. سر والتر اسكات، در رمان گای مانرینگ به این پدیده اشاره كرده است.

برای پیشگیری از آنفولانزا چی بخوریم؟ توصیه های غذایی فصل سرماخوردگی

۲۰ آبان ۱۳۹۷
بدون نظر


سوپ flu-diet

در هنگام بروز آنفلوانزا بدن شما به کالری بیشتری نیاز دارد چون هر چه درجه حرارت بدن بالاتر می رود، سوخت و ساز بدن نیز افزایش می یابد.

داشتن برنامه غذایی نامناسب طول دوره ی این بیماری و استعداد ابتلا به آن را تشدید می کند، بهترین راه برای جلوگیری از این روند، ترکیب یک رژیم غذایی مناسب و رعایت بهداشت است.

بایدهای تغذیه ای در آنفلوانزا

  • سوپ و غذاهای آبکی دیگر به خصوص زمانی که با مرغ طبخ می شود، به مرطوب نگه داشتن بینی، جلوگیری از کم آبی بدن و مبارزه با التهاب گلو کمک می کند.
  • چای داغ نیز درد گلو را تسکین داده و از گرفتگی بینی جلوگیری می کند؛ البته نه آن قدر داغ که به بافت مری آسیب زند.
  • میوه های خانواده مرکبات حاوی ویتامین ث هستند و اگرچه از آنفلوانزا جلوگیری نمی کنند، اما می توانند طول دوره آن را کاهش دهند. همچنین ویتامین C تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.
  • غذاهای تند ضد احتقان هستند. خوردن فلفل تند و یا ترب کوهی به تسکین علائم بیماری کمک می کند.
  • موز سرشار از پتاسیم است و از عرق کردن، تهوع، استفراغ، و یا اسهال جلوگیری می کند.
  • زنجبیل نیز از تهوع جلوگیری می کند و تسکین دهنده سایر بیماری های معده است.

نبایدهای تغذیه ای در آنفلوانزا

غذاهای اسیدی: در واقع منظور غذاهایی است که محیط بدن را اسیدی می کند.

شیرینی ها و کربوهیدرات های تصفیه شده: کربوهیدرات های تصفیه شده مانند کراکر و نان های سفید و … به سرعت به قند شکسته می شوند و مانند شیرینی ها و آبمیوه های صنعتی، شکرشان باعث التهاب می شود و در واقع می تواند بدن شما را در مبارزه با عفونت تضعیف کند.

سوپ و غذاهای آبکی دیگر به خصوص زمانی که با مرغ طبخ می شود، به مرطوب نگه داشتن بینی، جلوگیری از کم آبی بدن و مبارزه با التهاب گلو کمک می کند

غذاهای چرب و سرخ کردنی ها

فراورده های لبنی: با وجود آنچه شما ممکن است شنیده باشید شیر، ماست و مانند آن می تواند در برخی از افراد مخاط گلو را ضخیم تر و غیر قابل تحمل نماید؛ اما اگر شما می توانید لبنیات را تحمل کنید آن را مصرف کنید چرا که لبنیات منبع خوبی از پروتئین و ویتامین د است که می تواند در مبارزه با عفونت ها به بدن شما کمک کند به علاوه، ماست پروبیوتیک می تواند به تعادل باکتری های روده شما کمک کند.

الکل

نکات بهداشتی برای پیشگیری

ویروس آنفلوآنزا در هوا معلق است، بنابراین اگر در خیابان از کنار کسی که آنفلوآنزا دارد، می گذرید یا لباس کسی که سرماخورده را لمس می کنید، آنفلوآنزا نمی گیرید؛ اما اگر فرد بیمار روی دست دیگری سرفه یا عطسه کند، ابتلا به بیماری حتمی خواهد بود.

مهم ترین اصول برای اجتناب از ابتلا به آنفلوآنزا عبارتند از:

چندین بار شست و شوی دست ها در روز، به خصوص پس از بازگشت از کار، بعد از سوار شدن به وسایل نقلیه عمومی و همچنین خرید، بسیار ضروری است. در صورتی که آب و صابون در اختیار ندارید، از ژل های شست و شوی دست استفاده کنید.
اگر کسی سرفه می کند، باید دستمال جلوی دهانش بگیرد و پس از استفاده آن را در سطل زباله بیندازد.
تهویه هر روز هوای اتاق ها نیز توصیه می شود.
اگر خودتان مبتلا به آنفلوآنزا هستید، از ماسک استفاده کنید تا دیگران به این بیماری دچار نشوند. مدل ماسک های جراحی که سبک ترند و در داروخانه ها یافت می شوند، مؤثرتر از ماسک هایی است که به نوک اردک شباهت دارد.

مکمل هایی برای پیشگیری

پیشگیری از ورود میکروب ها به بدن با اقدامات بهداشتی ضروری است. اما تقویت دستگاه ایمنی بدن نیز نکته ای است که نباید از آن غفلت کرد.
ریزمغذی ها: استفاده از ریزمغذی هایی مانند مس و روی در روزهای ابتدایی زمستان به پیشگیری از بروز عفونت ها کمک می کند.
رژیم غذایی: رژیم متناسب مانع از بروز بیماری های متعددی از جمله آنفلوآنزا می شود. برای نمونه، مصرف یک واحد لبنیات همراه یک میوه تازه در وعده صبحانه، مس مورد نیاز بدن را تأمین می کند. وعده ناهار نیز بهتر است شامل کمی گوشت یا ماهی همراه با سبزی و میوه باشد؛ برای شب نیز مصرف نشاسته همراه سبزیجات توصیه می شود. این رژیم غذایی مانع از افت انرژی در طول روز و اطمینان از مبارزه بدن با ویروس ها خواهد شد.


قبل از دویدن چه بخوریم؟ بهترین مواد غذایی برای کسب انرژی قبل از دویدن

۲۰ آبان ۱۳۹۷
بدون نظر


فواید خرما dried-date

تغذیه‌ی خوب، بخشی از هر برنامه تناسب اندام است. برای نگه داشتن بدن در بهترین فرم، همیشه باید به تغذیه توجه شود. مقدار کالری مصرفی شما در هنگام دویدن به شدت تمرین‌تان بستگی خواهد داشت.

یک دوی یک و نیم کیلومتری، حدود ۱۰۰ کالری می‌سوزاند اما به بدن و سرعت شما نیز بستگی دارد.

طبیعتا شما می‌خواهید انواع درستی از مواد غذایی را بخورید تا در طی تمرین و بعد از آن احساس ضعف نکنید. اما از دویدن به عنوان بهانه‌ای برای خوردن هر چیزی که می‌خواهید، استفاده نکنید.

برای روی فرم نگه داشتن بدن، شما باید نظم و انضباط و کنترل را تمرین کنید. بهترین کار این است که با یک متخصص تغذیه یا کارشناس رژیم غذایی برای تهیه یک برنامه غذایی که مناسب نیازها و شیوه زندگی شما باشد، کار کنید.

اگر برای متناسب ماندن می‌دوید، ما مواد غذایی زیر را توصیه می‌کنیم:

میوه‌های غنی از ویتامین C

هنگامیکه مسافت‌های کوتاه را می‌دوید، باید به دنبال مواد غذایی‌ای باشید که ذخیره‌ی آن‌ها آسان است و به راحتی پلاسیده نمی‌شوند. ما میوه‌های دارای ویتامین زیاد مانند پرتقال، گریپ فروت و سیب را توصیه می‌کنیم. ویتامین C ماهیچه‌های آسیب دیده را ترمیم کرده و استخوان‌ها را نیز تقویت می‌کند.

حتی بهتر از آن، ویتامین C تولید کلاژن که در زمان ورزش کردن مهم است را افزایش می‌دهد. از آن جا که پرتقال، گریپ فروت و سیب سرشار از فیبر هستند و کالری کمی دارند، هنگامیکه شکم‌تان به ضعف می‌افتد، به شما کمک خواهند کرد.

پوره‌ی سیب

هضم پوره‌ی سیب، بسیار آسان است و قند کمی دارد. با این حال پوره‌ی سیب هیچ فیبری ندارد، بنابراین چندان سیر کننده نیست. اما اسنک‌های قابل پیمانه شدن مانند پوره‌ی سیب، مقدار کمی کربوهیدرات دارند. این مقدار برای سوخت رساندن به بدن در یک دو با مسافت کوتاه، مفید است.

پوره‌ی سیب ۱۰ درصد نیاز روزانه شما به کلسیم را نیز تأمین می‌کند. برای آن که یک پوره‌ی سیب سالم مصرف کنید، به سراغ مارک‌های پوره‌ی سیب که چربی بسیار کمی دارند، بروید.

ماست

ماست یک میان وعده‌ی عالی برای قبل از دویدن است. ماست سرشار از کلسیم، آنتی اکسیدان‌ها، پروبیوتیک‌ها است. ماست بسیار سیرکننده است، به خصوص اگر یک مشت توت به آن اضافه کنید. باز هم تکرار می‌کنیم، برای اینکه ماست‌تان سالم باشد، به جای ماست‌های طعم دار یا یخ زده از انواع کم چرب یا ماست ساده استفاده کنید.

غلات

غلات میان وعده‌ی مناسبی برای دویدن در مسافت‌های طولانی و کوتاه هستند. به همین دلیل است که ورزشکاران استقامتی قبل از دویدن غلات می‌خورند. غلات سبوس دار حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده هستند که بدن، آن‌ها را به سوخت تبدیل می‌کند.

اگر در مسافت‌های طولانی می‌دوید، به مواد غذایی نیاز دارید که به سرعت به سوخت تبدیل شوند تا قدرت‌تان حفظ شود. همچنین غلات غنی از فیبر هستند که شما را بدون کالری ناخواسته، سیر خواهد کرد.

با این‌حال اگر به گلوتن یا به طور کلی غلات کامل حساس هستید، شاید غلات بهترین گزینه برای شما نباشد. تا زمانی که می‌توانید آن را تحمل کنید، از غلات استفاده کنید. غلاتی تهیه کنید که در هر وعده کمتر از ۲ گرم فیبر داشته باشند.

خرمای خشک

خرماهای خشک، حاوی قندهای طبیعی هستند که به سرعت به انرژی تبدیل می‌شوند. این میان وعده‌ی میوه، سرشار از پتاسیم نیز می‌باشد که به عملکرد عضلانی مناسب کمک می‌کند.

فقط چند عدد خرما برای تامین ده درصد از نیاز روزانه‌ی شما به پتاسیم، کافی است. خرمای خشک حاوی فیبر و کربوهیدرات نیز می‌باشد. این مواد مغذی در هنگام دویدن یا ورزش کردن ضروری هستند.

همچنین بخوانید : فواید خرما

سیب زمینی شیرین

یکی از رازهای پنهان بدنسازان حرفه‌ای، خوردن سیب زمینی شیرین پخته شده به خاطر کربوهیدرات‌هایش است. یک سیب زمینی شیرین با اندازه‌ی متوسط، ۲۳۰ درصد از نیاز روزانه‌ی شما به ویتامین A را تأمین می‌کند. ویتامین A، بینایی را شفاف و سیستم ایمنی را قوی نگه می‌دارد. سیب زمینی‌های شیرین حاوی فیبر محلول نیز هستند.

فیبر محلول از چاقی، یبوست و بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری می‌کند. فقط کافی است یک سیب زمینی کوچک را در مایکروفر بپزید. آن را بسته بندی کنید و با خود ببرید. قبل از دویدن یک ساعت به خودتان فرصت دهید تا سیب زمینی شیرین هضم شود.

در مجله آشپزی آلامتو می‌توانید انواع دستور پخت خوشمزه با سیب‌زمینی را ببینید.


پاستیل مفید یا مضر؟ آیا خوردن پاستیل اشتباه است؟

۲۰ آبان ۱۳۹۷
بدون نظر


پاستیل gummy

این روزها بحث در مورد فواید و مضرات پاستیل بیشتر شده است و هر کسی به نحوی درباره آن سخن میگوید! اما واقعاً پاستیل چیست و مفید است یا مضر ؟

به گزارش آلامتو به نقل از تابناک؛ هم رنگ‌های متفاوت و قشنگی دارد اما شکل‌های متعدد و زیبایی، هم مزه‌های گوناگون و خوش‌طعمی؛ بچه‌ها عاشق آنند، بزرگ‌ترها هم دوستش دارند، سال‌های سال است که مقامش را هم به‌عنوان یک خوردنی تنقلاتی خوشمزه حفظ کرده است. بله، پاستیل را می‌گویم.

همان ماده خوراکی نرم و لطیف و کشدار که آب از دهان آدم سرازیر می‌کند! اما آیا خوردن آن مفید است یا مضر؟ چه خواصی دارد؟ اصلا سر و کله‌اش از کجا پیدا شده؟ چرا برخی می‌گویند بد و برخی دیگر می‌گویند خوب است؟ بگذارید در ادامه این مطلب درباره اینها بیشتر توضیح دهیم.

پاستیل از کجا آمد؟

می‌گویند یک کارگر ساده اما بسیار باتجربه در شیرینی‌پزی‌ای که تقریبا یک قرن پیش در کارخانه آبنبات‌سازی کار می‌کرد، برای این‌که بتواند درآمد بیشتری نصیب خود کند، هیچ چاره‌ای ندید جز آن‌که مواقع استراحتش در آشپزخانه خودش هم شیرینی خانگی بپزد و به مردم عرضه کند.

استقبال مردم به‌دلیل این‌که به مشتریانش به جای قالب کردن جنسی فقط برای فروش بیشتر، کالایی خوب و بی‌نقص تولید و عرضه می‌کرد آن‌قدر زیاد شد که به فکر افتاد از همان دانسته‌هایش در کار قنادی استفاده کند و آبنباتی مخصوص بسازد.

هانس ریگل، نام این آبنبات‌هایش را هاریبو گذاشت و با تغییری در قالب آنها و تولیدشان به شکل خرس، مردم آن زمان که معمولا یک یا دو نوع قالب برای پخت و عرضه شیرینی دیده بودند، بیش از شیرینی‌هایش به این آبنبات‌های او علاقه‌مند شدند.

او سپس به فکر افتاد خلاقیتی دیگر را به کار بگیرد و مزه و طعم و حتی حالت آنها را نیز تغییر دهد. بنابراین با استفاده از مقداری طعم‌دهنده میوه‌ای و افزودن ژلاتین به مایه اولیه آبنبات‌های خرسی خود، آنها را چنان ساخت که در عین نرمی، کمی هم سفت بودند، کش می‌آمدند، خوردنشان بخصوص برای بچه‌ها لذتبخش بود و بزرگ‌ترها هم دلشان می‌خواست بارها و بارها مزه آن را امتحان کنند!

پاستیل از چه ساخته شده؟

پاستیل gummy-candyپاستیل‌های امروزی غیر از شکل و شمایل خرس، در قالب‌های متعددی تولید می‌شوند؛ از شکل حیواناتی مثل قورباغه و مرغ و زرافه گرفته تا میوه‌هایی مثل آلبالو و توت‌فرنگی و سیب و پرتقال و انار و اشیایی چون خودرو و بطری نوشابه و… گرچه این محصولات اکنون تنوع زیادی در مزه و رنگ و شکل دارند،

از یک نظر، تفاوت چندانی هم با آن پاستیل‌های اولیه ندارند. در فرآیند تولید، مقداری ژلاتین برای ایجاد حالت شفافیت و چسبندگی، روغن خوراکی برای براق شدن، انواع اسانس‌های میوه‌ای براساس مزه و طعمی که مورد نظر است، رنگ‌ها و طعم‌دهنده‌های مجاز خوراکی، آب، شیرین‌کننده که می‌تواند شکر یا گلوکز باشد و چند افزودنی دیگر به‌کار گرفته می‌شود.

آنچه اکنون محل منازعه برای فایده‌دار بودن یا مضر بودن این مواد خوراکی است و به‌عنوان متهم در جایگاه همیشگی قضاوت‌های افراد می‌نشیند، ژلاتینی است که در تولید این خوردنی‌ها به کار می‌رود.

ژلاتین چیست و چگونه ساخته می‌شود؟

ژلاتین ماده‌ای است که از کلاژن یا پوست و استخوان حیوانات به‌دست می‌آید؛ نه بو دارد، نه مزه. نه قندی در آن است و نه چربی. مقداری زیاد از آن را پروتئین تشکیل می‌دهد و مقدار کمی هم نمک و آب در آن یافت می‌شود.

در صنایع و کارخانجات تولید محصولات غذایی مرتبط با ژلاتین، کلاژن حیوانات را هیدرولیز می‌کنند و از آن دو نوع ژلاتین به‌دست می‌آورند که بر حسب غلظت متفاوت است.

همچنین یک نوع از آن به شیوه اسیدی به‌دست می‌آید و نوع دیگر به شیوه قلیایی. در اغلب موارد هم این گاوها، خوک‌ها و گاهی ماهی‌ها هستند که از آنها برای تهیه ژلاتین استفاده می‌شود.

منازعه میان موافقان و مخالفان

بله… درست خواندید: در برخی کشورها از خوک‌ها هم برای تولید ژلاتین بهره می‌برند. این یکی از همان مواردی به‌شمار می‌رود که محل مناقشه میان موافقان و مخالفان پاستیل است؛ اما فقط یکی از موارد.

حتی اگر به دلایل دینی، در فرآیند مذکور از اعضای بدن خوک استفاده نشود و جای آن را گاو یا ماهی بگیرد، یک مورد دیگر در این منازعات، نحوه خاص استخراج ژلاتین از استخوان گاو است که متخصصان می‌گویند حتما باید از روش آنزیمی صحیحی استخراج شود وگرنه مشکل‌ساز خواهد بود.

همان‌طور که گفتیم، متخصصان تغذیه در بیان خواص و مضرات دو دسته شده‌اند. گروهی به کاربردها و فواید ژلاتین و پاستیل اشاره می‌کنند و خوردن آن را در حد معمول نه‌تنها مضر نمی‌دانند، کلی هم خاصیت و فایده برای آن ذکر می‌کنند. گروهی دیگر هم هیچ حد معمولی برای آن قائل نمی‌شوند و با بیان دلایل و استنتاج‌هایی از مضرات و بدی‌های آن می‌گویند. بگذارید ببینیم هر دو سوی ماجرا اصولا چه حرفی در این زمینه دارند.

خواص پاستیل و ژلاتین آن

طرفداران پاستیل و ژله می‌گویند ژلاتین موجود در این مواد غذایی انواع و اقسام خواص را پیش‌روی دردهای انسان می‌گذارد. می‌گویند کلاژن خاصیت ضدالتهابی دارد؛ بنابراین دردهای مفصلی را کاهش می‌دهد و از ابتلا به پوکی استخوان هم پیشگیری می‌کند.

علاوه بر این، ژلاتین منبعی سرشار از پروتئین است که فرد می‌تواند با خوردن پاستیل یا ژلاتین بخشی از این ماده معدنی مورد نیاز برای کارکرد بهینه بدن را تامین کند. آنها به خاصیت دیگری هم اشاره می‌کنند که گلایسین موجود در این ماده خوراکی دارد: تقویت سیستم گوارش و بهینه کردن روند هضم و جذب غذا در بدن.

از دیگر فواید و خواص مورد نظر این دسته افراد درباره ژله و پاستیل که در هر دو ژلاتین به‌کار رفته می‌توان به مواردی که در پی می‌آید نیز اشاره کرد: به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند، اسید فولیک دارد که هم برای زنان خوب است و هم برای پیشگیری از نازکی مو، ویتامین B دارد که غیر از مزایای دیگرش برای افسردگی خوب است، آمینواسیدهای آن سبب بهبود بافت‌های پوستی می‌شود و…

مخالفان هم دلایلی دارند

متخصصان تغذیه و کسانی که به این فهرست‌های بلندبالا از خواص پاستیل و ژلاتین و ژله به دیده مخالف می‌نگرند، می‌گویند مواردی که موافقان برمی‌شمارند، جنبه تبلیغاتی دارد و نمونه‌هایشان نادرست است، زیرا در اولین گام باید دانست پاستیل جزو خوراکی‌های باارزش غذایی صفر محسوب می‌شود.

به بیان دیگر این مواد پرکالری اما بی‌خاصیتند. آنها معتقدند پروتئین ژلاتین که موافقان از مزایای آن می‌گویند از جمله بی‌ارزش‌ترین پروتئین‌ها محسوب می‌شود و مقدار آن به‌قدری کم است که اصولا نمی‌تواند جایگزین پروتئین مواد غذایی دیگر چون گوشت و مانند آن شود؛ اسیدهای آمینه، کلسیم و دیگر مواد معدنی و مغذی مورد نیاز بدن نیز در آن به اندازه‌ای نیست که بتواند کافی باشد.

همچنین ذکر می‌کنند آنچه در این ماده خوراکی، بخصوص در پاستیل به کار رفته بیشتر طعم‌دهنده و اسانس مصنوعی است و بر عکس، شکر یا سایر مواد قندی موجود در آن به‌شدت برای سلامت مضر است.

بالاخره خوب است یا بد؟

برای بسیاری از آدم‌ها، خوردن یکی از لذتبخش‌ترین امور در دنیاست! بخصوص اگر آن ماده غذایی به گونه‌ای تهیه شده باشد که به قول معروف باب طبع ذائقه فرد هم باشد. از سوی دیگر اغلب متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند خوردن هر ماده خوراکی، حتی تنقلات پرکالری و بی‌خاصیت هم اگر در حد عقلانی باشد، مشکلی پیش نخواهد آورد؛ یعنی تعادل حفظ شود، مسائل بهداشتی رعایت شود، جایگزین مواد خوراکی با ارزش غذایی نشود، میزان کالری سنجیده شود و…

با این حساب، گمان می‌رود بین جدال موافقان و مخالفان، اکنون بتوان تکلیف را طوری مشخص کرد که به قول معروف نه سیخ بسوزد نه کباب!

توصیه‌های ایمنی برای پاستیل‌خورهای حرفه‌ای

پاستیل یکی از محبوب‌ترین‌ها در بازار شکلات و شیرینی و آبنبات است. احتمالا کسی نیست که تاکنون پاستیل نخورده باشد و بعد از این هم کسی نخواهد بود که آن را کنار بگذارد، ولی اگر شما جزو پاستیل‌ خوران قهار هستید بهتر است چند آگاهی و چند توصیه را پیش از خوردن این خوشمزه‌ها مدنظر داشته باشید تا سلامت‌تان به خطر نیفتد.

* به خاطر بسپارید در برخی پاستیل‌ها که مشخصات مجوزهای استاندارد روی بسته آنها درج نشده یا تقلبی است، نوعی واکس استفاده می‌شود که برای براق کردن سطح پاستیل به‌کار می‌رود. واضح است این واکس‌های غیرمجاز باعث به خطر انداختن سلامت می‌شوند.

* به‌دلیل نوع چربی و شیرینی مورد استفاده در پاستیل‌ها زیاده‌روی در خوردن آن می‌تواند مشکل‌ساز باشد.

* ترکیبات مخصوص پاستیل، تاحدودی همانند پفک چسبنده است. این ترکیبات سبب چسبیدنشان به پرزهای زبان و درزهای میان دندان‌ها می‌شود و نه تنها برای بهداشت و سلامت دهان و دندان مضر است، بلکه باعث سرعت گرفتن پوسیدگی دندان‌ها می‌شود، مگر این‌که بلافاصله پس از خوردن مسواک بزنید؛ البته بسیارند کسانی که حاضرند دندانشان آسیب ببیند، اما مزه و طعم آنچه خورده‌اند را مدت بیشتری زیر زبانشان احساس کنند!

* دندانپزشکان توصیه می‌کنند در صورت تمایل به خوردن پاستیل آن را نجوید. بگذارید آرام آرام درون دهانتان آب شود تا هم مزه‌اش را بیشتر حس کنید هم کمتر باعث چسبیدن به دندان‌هایتان شود؛ البته همچنان تاکید دارند پس از خوردن پاستیل بلافاصله دندان‌ها را مسواک کنید.

* برخی تولیدکنندگان ادعا می‌کنند در محصولات پاستیل خود از شکر یا قند طبیعی استفاده نکرده‌اند تا برای کسانی که به دیابت مبتلا هستند مشکلی از این نظر نباشد. این تا بخش زیادی فقط یک ادعاست. یادتان باشد برای شیرین کردن مزه محصولاتی که با عنوان بدون قند تبلیغ می‌شود از ساکاروز یا همان شیرین‌کننده مصنوعی استفاده می‌شود که معمولا نوشابه‌های معروف به رژیمی هم درصدی از آن را دارند. ساکاروز و قندهای مصنوعی کبد را به فعالیت بیشتر برای سم‌زدایی از آن وامی‌دارد و به‌دلیل نیاز به آب بیشتر، کلیه هم در این روند شرکت می‌جوید. از این‌رو لازم است قبل از خرید یا خوردن مواد دارای ساکاروز این مشکلات را در نظر بگیرید.

* پاستیل‌هایی که با قند و شکر طبیعی تولید شده‌اند به‌شدت چاق‌کننده‌اند. علاوه بر این زیاده‌روی در خوردن آنها باعث بالا رفتن میزان قند خون می‌شود. مراقب باشید سلامت‌تان را به خطر نیندازید.

* دقت کنید در مواد مورد استفاده پاستیل و محصولاتی که می‌خرید نامی از پریون ذکر نشده باشد. طبق برخی گزارش‌ها این پروتئین که در برخی پاستیل‌ها استفاده می‌شود، ممکن است باعث بروز بیماری شود.

* در خرید و خوردن پاستیل‌های خارجی دقت بیشتری کنید. برخی کشورها در تهیه ژلاتین لازم برای تهیه محصول پاستیل یا ژله‌های آماده خود از کلاژن پوست و استخوان خوک استفاده می‌کنند. ژلاتین تهیه شده از گاو و ماهی مشکل شرعی ندارند.

* طبق یکی از گزارش‌های سازمان غذا و داروی آمریکا، روش تهیه ژلاتین روند مخصوصی دارد که اگر به‌درستی دنبال نشود احتمال منتقل شدن بیماری‌های دامی به انسان با استفاده از محصولات به‌دست آمده از آنها بالا می‌رود.


فال روزانه : فال امروز ۱۹ آبان

۱۹ آبان ۱۳۹۷
بدون نظر


فال روزانه ۱۹ آبان

فال روزانه

امروز شما چگونه خواهد گذشت ؟

فال های پیشنهادی امروز آلامتو: فال درصد عشقفال شمع

فروردین:  از اینکه به دیگران بگویید چه حس می‌کنید نترسید، اما مهربانی و با محبت بودن را فراموش نکنید. چراکه در غیر این صورت آنها ازتان فراری می‌شوند! اگر همین طوری ادامه دهید روز خوبی در انتظارتان است، فقط نباید خیلی هیجان زده شوید، زیرا قبل از اینکه بتوانید به هدفتان برسید بی خودی خودتان را خسته خواهید کرد. اگر بخواهید با آرامش کارهایتان را به تاخیر بیندازید تا چیزهای بهتری نصیبتان شود به مشکل برخواهید خورد، اما اگر شروع به کار کنید تا چند روز آینده آنها رابه دست خواهید آورد.

اردیبهشت: اگر امروز كارهایتان خیلی كند پیش می‌رود زیاد ناراحت نشوید. فقط در حالی كه سرعت خودتان را بیشتر می‌كنید از كار كردن نیز لذت ببرید. اگر شما سعی كنید كه خیلی سریع برنامه هایتان را مرتب كنید ممكن است ناامید بشوید، برای اینكه در عین حال كه احساس خستگی می‌كنید انرژی‌تان نیز تحلیل می‌رود. در حال حاضر سعی كنید كه نكات مبهم را برای خود از بین ببرید تا همه چیز خوب به نظر برسد؛ شما بعداً هم می‌توانید به كارهایتان برسید.

خرداد:شما برنامه‌های بزرگی در سرتان می‌پرورانید. مثل اینكه به سرزمین رویاها سفر كرده‌اید. اما امروز واقعیات روزمره زندگی مانع رویاپردازی‌های شما می‌شود. اجازه ندهید كه دوباره این اتفاق بیفتد. اگر فكر می‌كند كه می‌توانید این رویاها را به واقعیت تبدیل كنید اشتباه كرده اید برای اینكه به اندازه كافی زحمت نكشیده‌اید.

تیر: شاید این روزها شما دوست داشته باشید كه رابطه نزدیكتری با افراد خانواده تان داشته باشید. ممكن است شما فكر كنید كه در تصمیم گیری‌هایتان شكست خورده‌اید، برای اینكه زندگی طبق انتظارات شما پیش نمی‌رود. اما مقایسه كردن آرزوهای قبلی تان با واقعیت حاضر كار اشتباهی است؛ این دو مقوله كاملاً با هم متفاوتند. زندگی كردن در زمان حال بهتر از سفر كردن در گذشته است.

مرداد:شما امروز می‌توانید خیلی پر انرژی و فعال باشید، اما از نظر فكری زیاد خوش بین نیستید. شما می‌دانید كه لازم است خود را به سمت جلو هل بدهید؛ و به خاطر همین ظاهراً خودتان را خوشحال نشان می‌دهید. وقتی به گذشته فكر می‌كنید، احساس می‌كنید كه قایق‌های نجات خود را از دست داده‌اید و این موضوع باعث ناامیدیتان شده است. شما باید از فكر كردن به گذشته دست بردارید، فقط در این صورت است كه می‌توانید واقعاً شادی را تجربه كنید.

شهریور: امروز تفكرات فلسفی می‌توانند شما را به دور دستها ببرنند، ولی برایتان لازم است كه مثبت اندیشی خود را تقویت كنید. قبول كردن یك مسئولیت جدید برایتان مفید است، به خصوص اگر هم دارای جنبه‌های مادی و هم معنوی باشد. یوگا، فعالیت‌های هنری و مسابقات ورزشی به رشد شما كمك می‌كنند.

مهر: شما اعتقاد دارید یكی از مسیرهایی كه برای تمام كردن كارهایتان باید طی كنید به روابط‌تان بستگی دارد. درحال حاظر شما كارهایی كه باید انجام دهید را تجزیه و تحلیل می‌كنید، اگر شما برای خود اهداف كوتاه مدت تعیین كرده باشید می‌توانید به مقصد برسید. به جای اینكه در شك و بدبینی سیر كنید، جمله « من می‌توانم » را مدام به کار برید.

آبان: شما این روزهای در خانه تان احساس كمبود می‌كنید. این احساس می‌تواند بازتاب یكی از اتفاقاتی باشد كه در دوران كودكیتان اتفاق افتاده است. برای مثال ممكن است شما آرزوی داشتن همسر، فرزند و خانواده را داشته باشید. رویا پردازی و آرزو كردن می‌تواند برایتان مفید باشد، اما شما نباید آنها را با واقعیت اشتباه بگیرید و باید در زمان حال زندگی كنید تا شاد باشید.

آذر: امروز خواهر و برادرانتان و یا دوستان نزدیكتان می‌توانند برای شما گرفتاری درست كنند. با وجود این اگر این مشكلات موقتی باشند برایتان بهتر كه بهشان رسیدگی كنید. نگرانی‌هایتان به خاطر مسائلی كه مستقیماً به شما مربوط نمی‌شود می‌تواند به شما انگیزه بدهد كه به مشكلات حل نشده خودتان هم توجه كنید. ولی اكنون زمان مناسبی برای مطرح كردن مشكلات خود و پیجیده تر كردن اوضاع نیست.

دی: فكر و خیالات شما مانع از رسیدنتان به مقصود دلخواه شده است و امروز شما هر كاری كه انجام می‌دهید فكر می‌كنید مطابق با با انتظارات‌تان نبوده است. امروز برایتان مفیدتر است كه راه و روش‌های شخصیتان را امتحان كنید تا محرك‌هایی كه باعث رسیدن شما به موفقیت می‌شوند را بهتر بشناسید. درنهایت شما به مقصود خود خواهید رسید.

بهمن: شاید شما امروز نتوانید خواب ناراحت كننده‌ای كه دیشب دیده‌اید را به یاد بیاورید. اما به راحتی در مورد خود قضاوت كرده و خودتان را دست كم می‌گیرید. این حس ریشه در دوران كودكی شما دارد، زمانی كه یكی از والدینتان، معلم‌تان یا یكی از دوستانتان به شما حرفی زده است كه دلتان نمی‌خواسته آن را بشنوید. قبول داشتن خود به معنای این است كه نقص‌های خود را بشناسیم ولی به آنها فكر نكنیم. یك بار كه این كار را بكنید شك و بدبینی تان برطرف شده و اعتماد به نفستان نیز بیشتر می‌شود.

اسفند: شما ارتباط زیاد بین توانایی‌های معمولی هر فرد و كارهایی كه انجام می‌دهیم را درك كرده‌اید. هم اكنون رویاهای شما كاملاً زنده هستند و وقتی به واقعیت تبدیل می‌شوند وضوح‌شان نیز بیشتر می‌شود. به جای اینكه وقتتان را صرف فكر كردن به اتفاقات بدی كه در زندگی و در خانواده‌تان افتاده است بكنید، بر روی كارهایی كه می‌توانید انجام دهید تمركز كنید. و به جای اینكه تلاش كنید چیزهایی كه قابل تغییر نیستند را تغییر بدهند، چیزهایی را كه می‌توانید اصلاح كنید.


یک رابطه عاطفی و عاشقانه را چگونه تمام کنیم؟

۱۹ آبان ۱۳۹۷
بدون نظر


تا به حال برایتان پیش آمده است که بخواهید رابطه ای که تاریخ انقضای آن به پایان رسیده است را به اتمام برسانید؟ تا به حال شده است خود را مجبور به ماندن در چنین شرایطی کرده باشید؟ اگر چنین است در این مقاله همراه ما باشید.

به گزارش آلامتو به نقل از success؛ بیشتر افراد در قطع روابط خود با دیگران با چالش مواجه هستند حتی اگر این روابط زیاد مستحکم نباشد، دلیل این امر بسیار ساده است.

پایان دادن به یک رابطه دشوار است و این موضوع تنها در روابط عاشقانه دیده نمی شود. پایان دادن به هر رابطه ای که برای تشکیل آن زمان، انرژی عاطفی، هویت و سایر موارد سرمایه گذاری شده است بسیار دشوار خواهد بود.

به همین خاطر است که بیشتر افراد در قطع چنین روابطی عذر و بهانه می آورند و سعی می کنند با امید واهی به روابط خود ادامه دهند.

با اینکه دستور جادویی برای قطع یک رابطه وجود ندارد اما به کمک مراحلی که در ادامه بیان خواهیم کرد می توانید بدون آسیب زدن به خود و طرف مقابل، رابطه موجود را به پایان برسانید.

راهنمای قطع رابطه

برای قطع رابطه تصمیم جدی بگیرید:

ما به عنوان یک انسان به دنبال ارتباط با دیگران هستیم و در برخی از موارد حس تعلق به روابط خود داریم. در چنین شرایطی اتمام رابطه نیازمند تشویق و رغبت زیادی است زیرا می تواند با شکست مواجه شود.

به همین خاطر قبل از اینکه تصمیم بگیرید رابطه موجود را به پایان برسانید، در مورد چرایی نماندن در این رابطه خوب فکر کنید و ببینید چرا دیگر نمی خواهید با چنین فردی ارتباط داشته باشید.

از خودتان بپرسید به دنبال چه چیزی هستم و ایا این رابطه می تواند مرا به سمت جلو هدایت کند؟ نوشتن احساسات در یک دفترچه یادداشت می تواند به روشن شدن افکارتان کمک کند.

ناراحتی حاصل از قطع رابطه را بپذیرید:

اگر نتوانید حس ناراحتی حاصل از قطع رابطه را تحمل کنید، قادر نخواهید بود این رابطه را برای همیشه کنار بگذارید. چیزی که بیشتر ما اغلب می خواهیم نیازمند دور شدن از مواد اشنا و پذیرفتن خطر مواردی همچون ناراحتی روحی و روانی است.

همه انسان ها به طور ذاتی به دنبال حس آرامش و دوری از درد و ناراحتی هستند و به همین خاطر در رابطه ای که هیچ احساسی به آن ندارند برای مدت زمان طولانی می مانند. با اینحال، مهم ترین نکته ای که باید مدنظر قرار گیرد این است که انسان ها بیشتر از حس آرامش و راحتی در برخی از موارد به اسیب پذیر بودن نیاز دارند.

از منطقه امن خود خارج شوید. از خودتان بپرسید اگر ترس خود را کنار بگذارم و این رابطه را قطع کنم چه اتفاقی روی می دهد؟

همچنین بخوانید: چگونه یک رابطه را تمام کنیم؟

مسئولیت کار خود را بپذیرید:

زمانی که رابطه شما به مراحل پایانی خود می رسد، به طور طبیعی دوست دارید سایرین را سرزنش کنید.

در این شرایط خودتان را قربانی رابطه موجود می دانید. اما مسئولیت پذیر بودن در این شرایط می تواند باعث بهبود روابط بعدی شما در اینده شود. پس ۱۰۰ درصد مسئولیت کاری که انجام داده اید را بپذیرید و خودتان را برای بهبود وضعیت موجود آماده کنید.

شاید قبلا خیلی زود به دیگران اعتماد می کردید. شاید نتوانسته اید فرد قابل اعتمادی برای دیگران باشید. شاید مشکلاتی داشته اید که شما را به قطع رابطه مجبور کرده است.

شاید به سخنان دیگران خوب گوش نکرده اید و احساسات طرف مقابل را نادیده گرفته اید. اما حتی اگر احساس می کنید همه وظایف خود را در رابطه موجود به درستی انجام داده اید، باز هم باید مسئولیت کارهای خود را بپذیرید و بر اساس آن رفتار کنید.

رحم و مهربانی را تمرین کنید:

محبت داشتن نسبت به فردی که دیگر نمی خواهید با او ارتباط داشته باشید، نشانه ضعف شما نیست. اینکار باعث می شود شما خودتان را جای طرف مقابل قرار دهید و ببینید چه چیزی را مشاهده می کند و چه احساسی دارد. اینکار باعث بهبود شرایط می شود.

یک تغییر ساده در تن صدا یا ایمیل می تواند به کاهش تنش کمک کند یا باعث ایجاد یک درگیری بزرگ گردد. به خاطر داشته باشید وقتی افراد رفتار و اقدام ضعیفی از خود نشان می دهند حس خوبی نسبت به خودشان ندارند. این موضوع بدین خاطر است که اسیب دیده اند و ترسیده اند و نمی دانند چه رفتاری باید از خود نشان دهند.

اگر چنین بود با آن ها مهربان باشید. از خودتان بپرسید چگونه می توانم خود را جای طرف مقابل بگذارم؟ این فرد چه داستانی در زندگی خود دارد؟

در روابط خود از کلماتی همچون باید استفاده نکنید:

زمانی که رابطه ای را به اتمام می رسانید، ممکن است با موارد زیادی دست و پنجه نرم کنید. یکی از این موارد حس گناه است. در این شرایط مدام با خود تکرار می کنید اگر این رابطه را تمام کنم چه اتفاقی برای او می افتد؟ ممکن است به خودش اسیب بزند؟ در این شرایط با خودتان صادق باشید.

اگر دلیل ماندن شما در یک رابطه به جای خواست قلبی و واقعی تان، حس اجبار و الزام باشد، از خودتان بپرسید از ماندن در این رابطه چه نفعی می برم؟ اگر این رابطه را به اتمام برسانم چه مزایایی خواهم داشت؟ ماندن در رابطه ممکن است مزایا و پاداش های زیادی برای شما داشته باشد اما نمی توان هزینه و انرژی که بر روی این روابط صرف می شود را نادیده گرفت.

بر روی آینده تمرکز کنید:

در برخی از شرایط افراد به جای اینکه به دستاوردهای یک اتفاق تمرکز کنند بر روی مواردی تمرکز می کنند که ممکن است بعد از قطع رابطه از دست بدهند.

در این شرایط احتمال دارد بر روی چیزی که در گذشته داشته اند تمرکز نمایند و اینده را نادیده بگیرند. همیشه لازم نیست به گذشته فکر کنید.

از خودتان بپرسید رابطه جدیدی را می توانم با عشق بسازم؟ من باید با چه کسی رابطه داشته باشم؟ در آینده چه شرایطی خواهم داشت و چگونه می توانم اینده را بر اساس نیازهای خود بسازم؟ گذشته دیگر وجود ندارد.

از آن درس بگیرید و سپس بر روی زمان و انرژی خود برای اینده تمرکز کنید. سعی کنید مواردی که دوست دارید بدان دست یابید را یادداشت کنید و قدم به قدم برای ایجاد آن حرکت کنید.


چگونه بهره وری را افزایش دهیم؟ ۵ راه برای رشد کسب و کار

۱۹ آبان ۱۳۹۷
بدون نظر


رشد و پیشرفت یکی از مشکلات کلیدی هر استارتاپی به شمار می­‌آید. زمانی که به افراد بیشتری برای فروش محصولات­تان نیاز دارید و بودجه لازم برای استخدام آن­ها را نیز در اختیار دارید می­دانید که کسب و کار شما در مسیر درستی قرار دارد. اما فقط رشد تیم و یا اضافه کردن ساعات کاری بیشتر، جهت ارتقا و پیشرفت کافی نیست بلکه شما باید بهره وری تیم خود را نیز افزایش دهید. اما چگونه؟

راه اول که کمی سخت‌تر، اما هوشمندانه­‌تر است این است که برخی عادات خود را تغییر دهید تا وقت بیشتری را به دست آورده و آن را بر روی کسب و کارتان سرمایه گذاری کنید.

راه های افزایش بهره وری

به عنوان مثال من شرکتی را تاسیس کردم تا بتوانم آزادی بیشتری برای کار کردن داشته باشم و هر زمان و در هر کجا که دوست دارم و با هر کسی که مد نظرم است و خصوصیات مورد نظرم را داراست کار کنم.

همانطور که شرکتم پیشرفت می­کرد من تیم خود را از یک تیم ۳ نفره به بیش از ۵۰ نفر رساندم و شرکت­‌هایم را در دو شهر مستقر نمودم و اما نکته مهمی که آموختم اهمیت تعادل کار و زندگی به منظور اجتناب از فرسودگی شغلی بود.

حتی اگر حجم کاری شما افزایش یابد، به عنوان یک کارآفرین باید زمانی را برای خود حفظ کنید. شما باید یک کسب و کار موفق داشته باشید که فروش­تان را افزایش داده و به کیفیت زندگی­تان نیز لطمه نزند.

پس از آزمایش طیف وسیعی از ابزارهای افزایش بهره وری، در زیر ۵ نکته کلیدی برای دستیابی به این هدف را ذکر خواهم کرد.

  1. روال کاری صبح خود را در یک زمان معقول و منطقی حفظ کنید

مهمترین نکته این است که چه زمانی از خواب بیدار می­شوید. یک روال صبحگاهی منظم برای شروع یک روز کاری خوب توام با بهره‌وری ضروری است. رهبران کسب و کار موفق از صبح زود برای ارسال نامه­ های الکترونیکی خود استفاده می­کنند.

این که آیا شما ابتدا فنجان قهوه خود را آماده می­کنید، یا ورزش صبحگاهی خود را آغاز می­کنید یا شروع به ارسال ایمیل می­نمایید، هر چه که هست، هر روز آن را انجام دهید.

همچنین زمان مشخصی را برای به اتمام رساندن این روتین در نظر بگیرید. به عنوان مثال، من از ساعت ۸ صبح بیدار می شوم و تا ۹ صبح ایمیل می­فرستم. و اما ایمیل­هایی را که موفق به ارسالشان نمی­شوم، به دو وهله بررسی روزانه ایمیل محول می­کنم.

همچنین بخوانید: داشتن بهره وری بیشتر
  1. حواس­پرتی را کنار بگزارید و زمان خود را به دقت برنامه ریزی کنید

بهتر است از یک اپلیکیشن ردیابی زمان مانند Timing App استفاده کنید، که به طور خودکار نرم افزاری را که مورد استفاده قرار می­دهید و یا صفحاتی که در حال مرور هستید ردیابی می­کند. این برنامه نیاز به ردیابی دستی زمان را برطرف می­کند، و لذا خللی در ردیابی زمان توسط شما به وجود نخواهد آمد.

با استفاده از این اپلیکیشن، دیگر نیاز نیست که زمان را به صورت دستی محاسبه کنید و حتی در زمانی که در حال استراحت هم هستید، ان به کار خود ادامه خواهد داد. بعد از یک هفته، احتمالا متوجه خواهید شد که چه زمانی و در کجا، مقدار زیادی زمان را هدر می­دهید. به عنوان مثال، ممکن است متوجه شوید که سه ساعت را تنها برای پاسخ به چند پست الکترونیکی هدر داده اید و تصور کنید که می­توانستید به طور همزمان بر روی برخی لینک­های مهم نیز کلیک کنید یا اخبار را مرور نمایید.

لذا با ردیابی زمان خود، می­توانید مسئول‌تر بوده و با تمرکز بیشتری به کارهای­تان رسیدگی کنید. برای پاسخ دادن به ایمیل­های خود، یک زمان بندی مناسب داشته باشید و سعی کنید با استفاده از ردیاب زمان ، به هدف دست یابید. تمام این کارها سبب خواهند شد که حتی کارهای شما زودتر هم به پایان برسند و لذا بهره‌وری کاری شما افزایش یابد.

مقاله مرتبط: چگونه بهره وری را بالا ببریم؟
  1. به ساعاتی که برنامه ریزی نموده اید پایبند باشید

ساعات خود را برنامه ریزی کنید و به آنها بچسبید. بیل گیتس و ایلان ماسک برنامه­‌های خود را به بازه­‌های زمانی ۵ دقیقه ای تقسیم می­کنند. برنامه ریزی روزانه سبب می­شود که شما بر روی اولویت­های خود متمرکز شوید و زمان کمتری را تلف نمایید.

هنگامی که زمان خود را برنامه ریزی کنید، تمام روز ، از جمله زمان­‌هایی را که قبلا هدر می­دادید مشغول خواهید بود.. با تخصیص فضای ذهنی به برنامه شخصی ، وقت بیشتری را به انجام کارها، دیدار با دوستان و خانواده یا خواندن کتاب اختصاص دهید.

اجازه ندهید وظایفتان به طور معمول، بیش از آنچه که فکر می­کنید زمان ببرند و مخل سایر فعالیت­هایتان شوند. یکی دیگر از رویکردهای مؤثر، برنامه ریزی زمان لازم برای به پایان رساندن اهداف­تان است. دانستن اینکه باید در مهلت مقرری کار خود را به پایان برسانید شما را وادار می­کند تا لحظات خود را به نحو بهتری برنامه ریزی کنید.

  1. جلسات صبحانه و ناهار

وقتی می­خواهید شام را با دوستان­تان صرف کنید و ساعت اداری را نیز صرف کار نمایید، چه زمانی برای جلسات خواهید داشت؟ پاسخ، زمان صبحانه و ناهار است. هر کسی باید غذا بخورد، پس چرا آن زمان را برای بحث و گفتگو انتخاب نکنید؟

بسیاری از مردم مشتاقند تا جلسات خود را با شما در زمان صبحانه برگزار نمایند چرا که در این ساعت، از لحاظ ذهنی آمادگی بیشتری دارند و هنوز چیزهای دیگر، انرژی روانیشان را به هم نریخته است.

علاوه بر این، جلسات برنامه ریزی شده در موعد صرف غذا، باعث بهره وری بیشتر می­شود. جلسات برگزار شده در موعد وعده­های غذایی می­توانند به یک یا دو ساعت محدود شوند.

مقاله مرتبط: افزایش بهره وری کار در خانه
  1. در زمان جلسه، تماس­های تلفنی را نادیده بگیرید

در نهایت، باید بدانیم که هر وقفه­ای در جلسات به ضررمان تمام خواهد شد. در هنگام جلسه من گوشی خود را خاموش می­کنم و زمانی که آماده ام، گوشیم را چک می­نمایم. در واقع پس از جلسات من شروع به چک کردن تماس­های بی پاسخ، ایمیل­ها و پیام­هایم می­نمایم و فقط زمانی که تماس یا پیام واقعا ضروری و اضطراری باشد به آنها پاسخ می­دهم.

این امر سبب می­شود که بتوانم به راحتی زمان­های خود را کنترل کنم. در حالی که هر کارافرینی وسوسه می­شود تا ساعات بیشتری را به رشد کسب و کار خود تخصیص دهد، برای کارآفرینان مهم است که به تنظیم و برنامه ریزی دقیق­تر کسب و کارشان بپردازند. لذا برای رشد استارتاپ، باید یاد بگیرید که تنها از طریق زمان بندی کسب و کار است که می­توانید بهره وری خود را افزایش داده و سالم بمانید.


چگونه شوهر خود را تغییر دهیم؟ راههای مطیع کردن شوهر

۱۹ آبان ۱۳۹۷
بدون نظر


آیا سعی دارید مرد زندگی خود را عوض کنید؟

در ابتدا خوب است بدانید که شما تنها نیستید! یک تحقیق انگلیسی مشخص کرده است که دو سومِ زنان می خواهند که مرد زندگی را عوض کنند…

ممکن است که شریک زندگی شما یک مرد باهوش و بامزه باشد، و تمام ویژگی های یک همسر بی نقص را داشته باشد، احتمالا هنوز هم مسائل کوچکی هست که احساس کنید او در مورد آنها به شدت به کمک شما نیاز دارد.

مسائلی مثل سبک لباس پوشیدن، کفش ها، مدل مو یا حتی ابرویش. و البته این فقط احساس شخصی شما نیست، بلکه اکثریت زنها با چنین شرایطی دست و پنجه نرم می کنند.

آیسیا مک کیمی، یک کارشناس روابط زناشویی می گوید که وقتی جهانی که ما زنها در آن زندگی می کنیم را در نظر بگیرید، نتیجۀ این تحقیقات چندان هم تعجب برانگیز نخواهد بود.

“جامعه به طور کلی بیشتر در مورد ظاهر زنان اهمیت می دهد و در مورد آن نظر می دهد، پس به این ترتیب ما هم این موضوع را به افراد نزدیک به خودمان منتقل می کنیم.”

تحقیق ذکر شده همچنین نشان داده است که زن های معمولی اذعان داشته اند که چیزی حدود ۱۹۲ روز طول کشیده است تا همسر خود را به شریکی بی نقص تبدیل کنند.

اکنون باید پرسید که بزرگترین دلیلِ این تمایلِ دیوانه وار به عوض کردن کامل مرد ها چیست؟ خجالت کشیدن! حدود ۳۶ درصد زنانی که بررسی شدند گفته اند که در ابتدای رابطه هایشان خجالت می کشیدند با مردان خود در عموم دیده شوند.

لباس، مدل مو و حتی بو، از دلایلی بوده اند که زن ها نمی خواسته اند در کنار مرد خود بایستند.

با چنین یافته هایی، به نظر می رسد که همه تا حدودی در این تلاش برای تغییر شریک زندگی خود مقصر هستند! با توجه به کارشناس ما، اینکه تلاش کنید کسی را در مسیر درست بیاندازید چندان چیز بدی نیست، اما مسالۀ مهم این است که چگونه این کار را انجام دهید.

couple

چطوری شوهرمان را تغییر دهیم؟

طبق گفته های آیسیا “موضوع بر سر پیدا کردن یکجور تعادل است. چرا که طرف رابطه می تواند حرف های شما را به عنوان انتقاد یا قضاوت برداشت کند و تصور کنید که شما در واقع آن کسی را دوست ندارید که او هست.”

عکس العمل مثبت می تواند یک وسیله قوی برای عوض کردن تیپ طرف خود باشد، بدون اینکه به احساس او صدمه بزنید.

“اگر که به طرز درستی این کار را انجام دهید، حتی ممکن است که او خوشحال شود که نظر شما را در این مورد شنیده است.”

ولی، اگر که شرایط برعکس بود و مرد شما تلاش می کرد که عوضتان کند، آیا این برای شما قابل قبول خواهد بود؟ جواب آیسیا اینطور بوده است “تا وقتی که او تنها بر ظاهر شما تاکید نداشته باشد اشکالی ندارد. اما اگر که او واقعا انتقاد می کند یا اینکه به شما می گوید که ظاهرتان خوب نیست، فکر می کنم این باعث خرابی رابطه شود.”

با اینحال مهم است که لباس هایی را بپوشیم که در آنها راحت هستیم و تنها بر مبنای آنچه او دوست دارد لباس هایمان را انتخاب نکنیم.

پس دخترها، ممکن است که شریک زندگی شما در انتخاب لباس های خود چندان دقتی نداشته باشد و شما را ناامید کند، اما لازم است که فراموش نکنید که چه ویژگی هایی باعث شده است که در ابتدای رابطه از مرد خود خوشتان بیاید.